محتويات
- ١ وجبة الفطور
- ١.١ خبز الثوم بالبندورة
- ١.٢ بيض التاكو المقلي
- ١.٣ البيض بالجبن والسبانخ
- ١.٤ بوريتو البيض
تقسم الوجبات الرئيسية إلى ثلاث وهي وجبة الفطور، ووجبة الغداء، ووجبة العشاء، وتعتبر وجبة الإفطار أهم الوجبات التي يحرص تناولها العديد من الأفراد؛ ولذلك لإمدادها الطاقة والحيوية للجسم، ولعل أهم ما يُميزها إمكانية تحضيرها بسهولة دون الحاجة إلى وقت إضافيّ، كما يجب أن تحتوي على كمية كافية من العناصر الغذائيّة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدّة وجبات من الإفطار، والتي يُمكن تقديمها بجانب العصائر أو المشروبات الساخنة.
خبز الثوم بالبندورةالمكوّنات:
- خمس قطع من خبز الفينو المقطع على شكل أفقي.
- خمس ملاعق كبيرة من الزبدة الطريّة.
- ثلاثة فصوص مدقوقة من الثوم.
- ثلاث حبات من البندورة المقطعة إلى دوائر.
- كوبان من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- عشر ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح، والفلفل الأسود.
طريقة التحضير:
- خلط الثوم والزبدة في وعاء، ثمّ دهن خبز الفينو بالخليط.
- إضافة جبنة الموازريلا، ثمّ وضع الخبز في صينية مخصصة للفرن، وإدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة خمس دقائق.
- إخراج الخبز من الفرن، ثمّ إضافة البندورة، والفلفل الأسود، والملح، والخل على وجهه، ثمّ إعادة إدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة دقيقتين.
المكوّنات:
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ثلاث بيضات مخفوقة.
- ربع كوب من شرائح اللانشون.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الملح والفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
طريقة التحضير:
- تسخين الزيت في مقلاة على النار، ثمّ إضافة جبنة الموزاريلا.
- إضافة البيض، والملح، والفلفل الأسود والتحريك، ثمّ ترك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق.
- إضافة شرائح اللانشون، ثمّ تركها لمدة خمس دقائق.
- رفع البيض عن النار، وسكبه في طبق للتقديم.
المكوّنات:
- ثلاثة أكواب من السبانخ الطازج المفروم خشناً.
- ثلاث بيضات.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود، والباريكا، والريحان المطحون، والملح.
- ملعقتان كبيرتان من البصل الأخضر المفروم ناعماً.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
طريقة التحضير:
- خفق البيض، والبهارات في وعاء، ثمّ ترك الخليط جانباً.
- تسخين الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة السبانخ وتحريك المكوّنات حتى ينضج.
- رفع السبانخ عن النار، ووضعه في طاجن، ثمّ إضافة إليه خليط البيض.
- إضافة البصل، والجبنة المبشورة، ثمّ إدخال الطاجن إلى فرن متوسط الحرارة لمدة عشرين دقيقة أو حتى ينضج تماماً.
- إخراج الخليط من الفرن، ثمّ تقطيعه إلى قطع متوسطة، وتقديمه بجانب التوست المحمّص.
المكوّنات:
- اثنتا عشرة قطعة من كلّ من: خبز التورتيلا، واللحم المقدد.
- ملعقة صغيرة من كلّ من: الفلفل الأسود والملح.
- نصف كوب من كلّ من: البصل الأخضر المقطع إلى شرائح طولية، و جبنة الموازريلا المبشورة.
- ملعقة كبيرة من زيت الذرة.
طريقة التحضير:
- وضع اللحم المقدد في مقلاة على نار هادئة وتركه لمدة خمس دقائق أو حتى يتّحمر.
- رفع اللحم المقدد عن النار، وتركه جانباً، مع الحرص على الاحتفاظ بالزيت الناتج منه.
- إعادة وضع المقلاة على النار، ثمّ إضافة البيض وتحريكه جيداً، ورفعه عن النار وتركه جانباً.
- وضع ملعقة كبيرة من البيض في كلّ قطعة من خبز التورتيلا، ثمّ إضافة البصل الأخضر والجبنة المبشورة فوقه.
- لف خبز التورتيلا على شكل رولات، ثمّ وضعه في صينيّة مخصصة للفرن، وإدخاله إلى فرن متوسط الحرارة لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى يتّحمر.
المقالات المتعلقة بطريقة عمل فطور لذيذ وسهل